遠離市區的綠野山莊環境幽靜,山莊園區還有栽種不少市面上少見的水果,還有百年老貨車頭。
除了一般的室內座外,還有很多有趣的室外座。
老闆帶我們參觀完山莊園區,菜也已經準備好了。
蒜頭拌麵線
主食是傳統好滋味~ 麵線搭配蒜頭和蔥花,吃起來爽口也不膩!老闆推薦的吃法,搭配「金線蓮雞湯」一起吃,雞湯的好滋味全都被麵線吸飽飽!麵線不會有像吃麵有漲在肚子里的感覺,結果就不小心吃了好幾碗….
京都排骨
和一般的糖醋排骨類似又不太像。特製醬汁與腌製煎炸過的排骨,吃起來很香甜,還帶一點點爽口的酸味,非常開胃,感覺搭配白飯就是隨便兩三碗啊~和糖醋的醬汁比起來,較不膩口,口感也更好,排骨的肉很有嚼勁,有些還帶了軟骨。嗯……..說了這麼多,可以來碗白飯嗎?
蒜蓉草蝦
這是我最喜歡的一道菜!新鮮的草蝦,炒香的蒜頭配上濃郁的鮮湯,蝦肉的彈性脆度剛剛好,不會爛爛的,蒜頭的鮮味也全跑出來了,直接和蝦肉吃下去也不會辣,對於我這種超級怕辣的人來說,不用在那邊把蒜末挑出來,真是福音!相較起來,中間板條就不那麼討喜,可能是我本身就不喜歡吃板條吧,(或是根本麵線吃太多而且這根本不是這道菜的重點啊!蝦!好吃!鮮湯也很捨不得留啊……老闆,說真的,可以來碗白飯嗎?
招牌雞
一上菜就被這驚人的分量嚇到了~ 著實的一整隻土雞,烤成金黃色的皮,光看起來就讓人猛吞口水雞肉吃起來香嫩多汁,即使是雞胸的部份也不太會有乾澀感,而翅膀腿肉等油脂較多的地方也不油膩,算是恰到好處,連我這種不愛吃全雞的人都完全能接受~
金線蓮雞湯
金線蓮和多種中藥材包熬煮出的精華雞湯。我本身是不喝肉類的湯,所以只好略過啦~不過金線蓮本身就是具有調節血壓抗癌等功效的珍貴藥材,想必也是一道營養又養身的湯品。雖然沒有直接喝,但搭配麵線真的是超級鮮美爽口!
巨無霸檸檬片
在莊園里就能看到結在樹枝上的超大的不科學檸檬柚子。雖然他是檸檬,但我還是想叫他檸檬柚子,因為他真的長得不像檸檬啊!和一般大顆的柚子差不多大,切開來還真的是貨真價實的檸檬。吃起來沒有一般的檸檬酸,但也還不到甜,算是清香的剛剛好。因為好奇回家后還特地查了資料,原來他和檸檬一樣可以用在醬汁和炒菜里提味,但比檸檬更清香。所以這是這裡的菜都很爽口不油膩的秘密嗎?
總的說起來,綠野山莊的菜量算是中大份,比較適合四人以上的聚餐。
價格比起一般隨便就2,3百又沒什麼料的熱炒來說也算是相當物有所值。
另外要提的是,翠屏路在高雄有三條,一條在楠梓區,一條在大社市區,而綠野山莊所在的翠屏路是往義大世界上山的那條。
如果只是在導航里輸入地址的話很可能會跑錯喔~
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地址:高雄縣大社鄉翠屏路112巷5之4號
電話:(07) 353-0070
(07) 353-4693
(07) 351-8393
營業時間:10:30 ~22:30
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